Geplaatst op Geef een reactie

Eentje uit de oude doos. Of bierbak.

Twee jaar geleden vroeg een collega me om een biertje te brouwen als cadeau voor de peters van z’n kinderen. Dus bedacht ik de ‘Peter porter’: een zwarte, lichtjes gebrande doordrinker in traditionele porterstijl, een lichte variant van de stout. Een verhaal dat ook inhoudelijk helemaal rond is: de ‘porters’ waren in vroeger tijden namelijk de kruiers of dragers in de Londense haven. Net zoals een peter z’n petekind mee naar volwassenheid draagt…

Cheers, peters!