Hij viel in de smaak op Billies Craft Beer Fest: de Billie Vanillie. Deze strong dark ale van 10% abv is gebrouwen met melasse, kaneel en vanille, en afgewerkt met Ethiopische Jimma-koffie. Perfect voor bij die kerststronk dus.
Het belachelijk coole etiket krijgt u er gratis bovenop.
Saison met Nelson Sauvin en Hallertau Blanc. Eat your heart out, Mosaic.
#billiescraftbeerfestival
#craftnot?
De Spelt’Aap? Denk saison, denk spelt (DUH), denk fruitige hop, en denk extra dryhop om het af te maken. Hell, ik denk dat ik dorst heb.
Hoe noem je een bier dat eten en drinken tegelijk is? Dorstvoeding dus. Een tripel van 9%, met een tikkeltje rogge, en Simcoe als aromahop. Welkom!
Eindelijk is ze er: Rabarbarella, een saison met fruitige hoppen (mosaic en simcoe) en fruit uit de tuin. Drie weken lageren op de rabarber zorgt voor een heerlijke geur en friszure smaak. Be quick or she’s left our galaxy.
Bijna 20 gram heerlijke hop per liter, en een bijzondere gist (Brett Brux Trois): het resultaat is een bier om van te gaan zingen. Probeer het zelf, nu zaterdag en zondag, op Modeste bierfestival bij De Coninck. Schol!
Op 6 en 7 oktober parkeert de Gistgeest zich in de schaduw van Brouwerij De Coninck, om er twee dagen lang vier bieren te schenken op het Modeste Bierfestival. Bier nummer één is de Hoppy Ending, waarin drie mouten (gerst, tarwe en rogge), vier hoppen (centennial, simcoe, amarillo en mosaic) en cocoa nibs allemaal smeken om aandacht. Got some to spare?
De Love You Longtime is er opnieuw. Hij is wat minder bitter, en er zit ook een tikkeltje rogge in: een speelkameraadje voor al die Amerikaanse hop.
Check it out, before it’s gone.
De eerste nieuwe batch na een kleine rustpauze: de WeissWeissBaby, een tarwebier van amper 4,5% alcohol. Licht gehopt met Citra en Hallertau Blanc. Fris en fruitig, en met een aangenaam bittertje. Come get some: summer ain’t over yet…
Nummer 5 in de line-up van Gistgeest: de IPA Bakkes, een double IPA van 9% alcohol. Boordevol Centennial en Mosaic, en na twee maand lageren klaar om het veld te betreden. Te proeven nu donderdag, op mijn tweede open brouwerij. Welkom vanaf 19 uur!
Voor de voetbalfans: ik heb een radio.
